공처럼 둥글게

신혼시절, 집 근처  갈매기살 구이집에서 와이프와 이런저런 얘기를 하며

미래도 설계하고 더불어 맛도 좋았던 그때가 가끔 생각나서

지금 집 근처에 괜찮은 갈매기살 집이 있나해서 찾아봤다.

원주에서 나름 인지도가 있는 구이집이 기업도시에도 있어서

코로나를 피해 주말 대낮에 찾아봤다.

건물은 깔끔하고 고기구이집이지만 특이하게 2층에 위치해 있었다.

이 건물 2층에는 나우구이집 외에도 여러 식당들이 있어서 다음에 가볼 곳이 추가로 생기게 되었다.

수변산책로 근처에 있어서 먹고 소화시킬 겸 산책하기도 좋았다.

역시 주말 어중간한 시간이라 우리 뿐이었다. 코로나를 이겨내는 법 중에 하나 !

먼저 모둠을 2인분 주문했다. (목살, 뱃살, 갈매기살, 항정살)

이것은 연탄이 아니고 야자수로 만든 숯탄이라고 옆 유리에 적혀 있었다.

수저는 별도 케이스에 잘 싸져 있었고 물티슈도 있었다.

숯불 위에 석쇠를 얹고 주문한 모둠 2인분을 굽기 시작했다.

테이블 아래에 보면 불구멍이 있어서 불세기 조절이 가능했다.

한점 한점 익어가고 맛을 보는데, 

기대한 것 이상으로 맛있었다.

생고기를 약간의 양념으로 절여서 나왔고 육즙도 풍부하고 돼지고기 냄새도 나지 않았다.

고기를 찍어먹는 소스가 따로 있었으면 더 맛있을 것 같은데 그런 것은 없었다.

대신 소금장을 주셨다.

상추쌈과 마늘, 쌈장, 고추, 김치 등 셀프바가 있어서 필요하면 더 가져다 먹으면 된다.

고기가 맛있으니 대낮이면 어떠하리 술이 빠질 수 없지

갈매기살과 냉면을 추가로 먹었다. 고기는 좋으나 냉면은 냉면 전문점이 아니니 그냥 마트에서 사온 것 같았다.

놀이방도 있으니 아이들과 함께 오기 좋은 곳인 것 같다. 오락기 같은 것도 있든데!!

우리가 먹는 도중에 보니 배달도 가능한지 배달 주문이 나가는 걸 봤다. 

손님 오면 한번 시켜봐야겠다.

그래도 숯불에 직접 구워 먹는 것이 더 맛있는 것은 진리지!

꽤 괜찮은 구이집을 찾은 것 같다